Suppengemüse
Suppengemüse – Die unterschätzte Basis für Geschmack und Gemütlichkeit Suppengemüse – klingt erstmal schlicht, fast schon langweilig, oder? Doch das täuscht gewaltig!Diese einfache Kombination aus Zwiebel, Sellerie und Karotte hat in der Weltküche ihren festen Platz: in Frankreich als Mirepoix, in Italien als Soffritto und bei uns schlicht als Suppengemüse. Viele unterschätzen, wie sehr diese …